夜のおもてなし

夜のコースは8,000円のおまかせコースからご用意があります。他にもカウンター限定コースや、お一人様限定のコースのご用意も御座います。 季節に合った旬の鮮魚をご堪能下さい。

おまかせコース~蒼~

前菜3点

旬の食材を使用した前菜3点です。まずはこちらからお楽しみ下さい。季節に合わせて食材、お料理は変更致します。

季節の刺身

“時には鮮度を活かし、時には熟成させ”
旬の魚を最高の状態にし、お刺身でご提供致します。 産地直送の魚介の鮮度をもっとも感じて頂けるお料理です。

焼き物

蒼のコースではノドグロなどの高級魚でご提供致します。季節によって異なりますが、いずれも希少な魚種を使用致しております。

旬彩のお浸し

真昆布と本枯節の合わせ出汁で仕上げたお浸しです。出汁の香りと旨味をしっかりと染み渡った旬菜をご堪能下さい。

高級食材を使用した季節の温物

希少な魚種を煮付けや蒸し物でご提供しております。
調理法は鮮魚に合わせて変更致します。

酢の物

甲殻類や貝類などをさっぱりとお召し上がり頂けます。
清涼感のあるお料理でお口直しをして頂き、
この後のお料理を引き立てます。

高級食材を使用した旬の一品

例えば蒸しアワビやトラフグの唐揚げなど、季節によって様々なお料理をお楽しみ頂けます。

ご飯もの

季節の鮮魚や食材などを使用した炊き込みご飯やまぜご飯をご提供致します。写真は、山芋の葉の付け根にできる球芽、”むかご”の炊き込みご飯です。ご飯ものをお寿司でご提供する事もございます。

お椀

食材により、お吸い物、又はお味噌汁を
ご用意致します。

甘味

お食事の最後には自家製の和菓子や季節の果物をお出しします。ほうじ茶と共に余韻をお楽しみ下さい。

お任せコース一覧 ご予算ご要望に応じてお料理のご相談を承ります。

碧(みどり) ¥16,000

  • ・前菜3点
  • ・刺身6点
  • ・焼き物
  • ・旬菜のお浸し
  • ・高級魚を使用した旬の魚料理
  • ・酢の物
  • ・高級食材を使用した季節の温物
  • ・お椀
  • ・ご飯物
  • ・香の物
  • ・甘味

※当日のキャンセルにつきましては、100%の
キャンセル料を申し受けます。

蒼(あおい) ¥12,000

  • ・前菜3点
  • ・刺身(5~6点)
  • ・焼き物
  • ・旬菜のお浸し
  • ・高級食材を使用した旬の一品
  • ・酢の物
  • ・温物
  • ・お椀
  • ・ご飯物
  • ・香の物
  • ・甘味

※当日のキャンセルにつきましては、100%の
キャンセル料を申し受けます。

瑠璃(るり) ¥10,000

  • ・前菜3点
  • ・刺身(4~5点)
  • ・焼き物
  • ・旬菜のお浸し
  • ・旬の魚料理
  • ・酢の物
  • ・温物
  • ・お椀
  • ・ご飯物
  • ・香の物
  • ・甘味

※当日のキャンセルにつきましては、100%の
キャンセル料を申し受けます。

群青(ぐんじょう) ¥8,000

  • ・前菜2点
  • ・刺身(3~4点)
  • ・焼き物
  • ・旬菜のお浸し
  • ・旬の魚料理
  • ・酢の物
  • ・お椀
  • ・ご飯物
  • ・香の物
  • ・甘味

※当日のキャンセルにつきましては、100%の
キャンセル料を申し受けます。

お一人様限定・カウンター限定のコース

藍(あい) ¥6,000 ※お一人様限定

  • ・前菜(2~3点)
  • ・刺身3点
  • ・焼き物
  • ・旬菜のお浸し
  • ・旬の魚料理
  • ・温物
  • ・握り
  • ・巻物
  • ・甘味

※ご注文はお一人でご来店のお客様に
限らせていただきます。

紺(こん) ¥8,000 カウンター限定

  • ・前菜(2~3点)
  • ・刺身(4~5点)
  • ・焼き物
  • ・旬菜のお浸し
  • ・旬の魚料理
  • ・温物
  • ・握り
  • ・巻物
  • ・甘味

※カウンター席ご利用のお客様限定とさせて
頂きます。お食事がお寿司となります。

ご利用シーン 接待 会食 記念日

普段使いでのご利用も勿論ですが、接待、会食、記念日などのご利用シーンなどに最適です。大切な方へのおもてなしをお考えの方は是非一度お問い合わせを頂き、お好みやお苦手な食材などをお申し付け下さい。

見取り図ページへ 店内見取り図をご覧下さい。

昼のおもてなし

コースは2種類¥3,500円と¥7,000円のコースをご用意しております。
ランチ接待や、お顔合わせやお祝い事の際にご利用下さい。

渚(なぎさ) ¥7,000

※要予約(前日まで)

彩(いろどり) ¥3,500

※要予約(前日まで)

上記のメニュー以外に¥1,100円より御膳ランチのご用意がございます。尚、ご予約は承っておりません。