投稿者: 室町 三谷屋

営業時間変更のお知らせです。

東京都の自粛要請を請けまして
８月３日（月）〜３１日（金）までの期間

閉店時間２２：００
ラストオーダー２１：００

とさせていただきます。

コロナ対策をしっかり行い、お客様のご来店を心よりお待ちしております！

意外と早い第二波がやってきましたが、覚悟はしていたこの流れ…今回は状況は変わりますが、しっかりと状況を見据えて対応していきたいと思っております！

お客様も、当店のみならず、ご贔屓のお店に是非ともできる限りのご協力をお願い申し上げます！

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今日は、北海道からシマエビ、キタムラサキウニ入荷してます！

どちらも旨味バッチリです！

そして和歌山の特大ハモ。
まな板に乗りきらない厄介なやつ笑
今日は煮ハモをご用意します！

東京は来週から時短営業要請ですが、とりあえず今週は通常営業します。

来週以降は、テイクアウトメニューを充実させる予定です。

ランチテイクアウト用には海鮮丼、海鮮天丼、牡蠣フライカツとじ丼、など丼物も企画しています！

アルコール消毒の徹底、席間隔、パーティーションなどコロナ対策はしておりますが、店内での食事に抵抗のあるお客様は是非、テイクアウトもご利用ください。

苦しい状況になってきましたが、東京の飲食店の皆様、頑張って乗り切りましょう！！ @ 室町 三谷屋

◆臨時営業のお知らせ◆

７月２３日(木)は海の日で祝日ですが、営業します。

ランチ、ディナー共にご予約のお客様のみの対応とさせていただきます。

代休として、７月２７日（月）は終日お休みとなります。

よろしくお願いいたします。

梅雨早くあけないかな。

九州、中部地方、その他の豪雨被害の皆様に心よりお見舞い申し上げます。

報道見てると、コロナの次はこれで本当に心が苦しい。なんでこうなる。
何か、できることはないものか。時間があると考えてしまう。
できることは少ないけど、迷惑だけはかけずに生きていこう。

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噴火湾　定置網
天然本マグロ
この時期にしか捕っていない希少まぐろ。

この時期にしては良い脂！

５キロ、、仕入れすぎました…。

というわけで
今日から土曜日までの３日間、テイクアウト限定で、
天然本マグロ中トロちらしを
大盤振る舞いしちゃいます！

税込2900円でいかがでしょうか？

国産天然でこれは、お値打ち価格です。

赤身も欲しい方はご予約時にお申し付けください。

お店でも使うので、なくなり次第終了となります。

必ずお電話で受け取り時間を指定の上ご来店ください。

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今日はシマエビ入ってます！

小ぶりですが、味はエビ類の中でも上クラス！
軽く塩茹で、生でも、または煮切りみりんと醤油に漬けて沖漬け風も旨いですね。

魚は珍しいところで本アラ入荷。
アラと言うと、ハタ科のクエと混同しますが、こちらはスズキの仲間。本アラと名がつくくらい、身の旨さはトップクラスです！
奥にはオキタカベ。これもこの時期は良い感じです！

鮎も四万十川から来てます！

感染者数の増加がどうしても気になりますが、できる予防を徹底して、張り切って食べてください。

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７月。

今年も半分が終わりました。

コロナの影響で、あれよあれよとあっという間に夏になってしまいました。

少しずつ新たな日常にとけ込んできているようで、街にも人が少しずつ戻ってきていますね。

依然、お店はスカスカしていますが笑

さて、夏の魚も全盛期です！

四万十川からも天然の鮎入荷しております！
ムラサキウニ、イサキ、太刀魚、オキタカベ、アオリイカ、じゅん菜などなど…

気が向いたら、ご予約でもなんでも連絡してみてください。
店主はきっと喜んで、いつも以上に張り切ることでしょう笑

七月もよろしくお願いいたします！

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夏の魚

いわし、とても良い時期になってきました。栄養価もトップクラスですね。

ハモも良いですね。
さっと湯通しして、梅肉ではなく本ワサビと甘醤油がおすすめです。お椀も◎

甘海老もイサキも良品です。
中でも、今日で８日目を迎える、熟成のオキタカベ（地方名ウメイロ）はベストコンディション！

今日は個室も空いてます！
カウンターでゆったりも良いですね。

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本日、１８時からの３名様ノーショー

電話もメールも返ってきません。
なんで事前に連絡してくれないのでしょう？

こんなご時世なのに
こんなご時世だからこそ、美味しいもの食べていただきたくて、高級食材たくさん仕入れたのに、昼から一生懸命仕込んだのに。

なんで？ 18000円のコースの食材、どれも良いものばかりです。

3名様分余ってます。
無駄にしたくないので、今日か明日、先着３名さまに、13000円で提供します！
他所で絶対にこの値段では食べられないです！笑

長良川の天然鮎、蝦夷あわび、屋久島の特大活車海老、北海道牡丹海老、島根県ノドグロ、五島列島真ハタ、千葉県大蛤、北海道塩水うに、鳥貝などなど

今なら個室も空いてます。

カウンターも大歓迎です。

もうお酒も一杯つけちゃいます！

よろしくお願いいたします。
追記
※19:53
古くからの常連様２名様よりご予約いただきました。
本当にありがとうございます。

残り食材一人前ですが、お一人では来るのが
難しい方も多いと思いますので、食材をうまく分けつつ、２人にお出しできるように他のお料理も追加して提供できます！
こんな事情なので、必ず良いところだします！

もちろん、お一人様でも大歓迎です！
よろしくお願いします！

追記2
※21:42
この投稿をご覧になっていただいた皆様の励ましのコメント、メッセージ、誠にありがとうございます。
新たにご予約もいただきました。
おかげさまで、本日分の食材は無駄にならずにすみました。

心より御礼申し上げます。

今後、当店以外にもノーショーなどの飲食店の不測の事態がございましたら、お力添えをしていただきますよう、お願い申し上げます。
お客様に支えられていることを改めて実感しました。
引き続き全国の飲食店の応援をお願いします！

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本日、１８時からの３名様ノーショー

電話もメールも返ってきません。
なんで事前に連絡してくれないのでしょう？

こんなご時世なのに
こんなご時世だからこそ、美味しいもの食べていただきたくて、高級食材たくさん仕入れたのに、昼から一生懸命仕込んだのに。

なんで？

18000円のコースの食材、どれも良いものばかりです。

3名様分余ってます。
無駄にしたくないので、今日か明日、先着３名さまに、13000円で提供します！
他所で絶対にこの値段では食べられないです！笑

長良川の天然鮎、蝦夷あわび、屋久島の特大活車海老、北海道牡丹海老、島根県ノドグロ、五島列島真ハタ、千葉県大蛤、北海道塩水うに、鳥貝などなど

今なら個室も空いてます。

カウンターも大歓迎です。

もうお酒も一杯つけちゃいます！

よろしくお願いいたします。

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土佐の石鯛
５日間ねかせてます。

良い仕上がり

でも店内は…

しばらくは仕方ないですね。

胃袋におさめるとしますかね…

テイクアウトもまだまだやってますよっ！

#室町三谷屋　#日本橋　#室町　#神田　#魚料理　#割烹　#熟成魚　#エイジング　#テイクアウトグルメ　#店内は陰圧　#故に空気は停滞しない　#強力な換気扇２発稼働中　#ドアは激おも　#ぷんぷんまる @ 室町 三谷屋